tiistai 4. joulukuuta 2012

Suklaisia herkkuja


Joulun alla ja jouluksi on kiva leipoa suklaaherkkuja, varsinkin sellaisia jotka ovat nopeita ja helppotekoisia. Yksi kaikkien aikojen suosikkini ovat browniet, nuo amerikkalaiset suklaaleivokset. Niitä on mukava viedä myös lahjoiksi ja tuliaisiksi - erityisesti kivaan metallirasiaan pakattuna.




BROWNIES


170 g taloussuklaata
150 g voita
2 ½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
¼ tl suolaa
3 kanamunaa
3 dl vehnäjauhoja
2 dl pekaanipähkinöitä tai hasselpähkinöitä karkeasti rouhittuna


Sulata suklaa ja voi kattilassa miedolla lämmöllä. Nosta kattila pois levyltä, sekoita joukkoon sokerit ja suola. Riko munat kulhoon ja vaahdota niitä kevyesti sähkövatkaimella. Lisää munat kattilaan ja sekoita joukkoon vehnäjauhot sekä rouhitut pähkinät (pekaanipähkinät on helppo napsia palasiksi sorminkin).

Paista suorakaiteen muotoisessa voidellussa uunivuoassa (noin 20 x 30 cm)
175 ⁰ C uunin lämmössä keskitasolla 25 – 30 minuuttia.
Anna jäähtyä ja leikkaa neliöiksi. Tarjoa vaikkapa kermavaahdon tai vaniljajäätelön kera.


Minä pakkaan omat brownieni tällaiseen syyslomalla Lontoosta ostettuun Marks & Spencerin keksirasiaan :)




P.S. Yksi brownie-ohje löytyy täältäkin, aikaisemmasta postauksestani.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti